Người mắc bệnh tai biến kiêng ăn gì?

Tai biến mạch máu não là bệnh lý nguy hiểm có nguy cơ tử vong đứng thứ 2 trên thế giới. Sau đột quỵ người bệnh có thể bị di chứng yếu liệt người, nói khó… Đặc biệt có nguy cơ tái phát bệnh cao vì vậy bạn cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và các phương pháp phòng bệnh hiệu quả. Quý độc giả hãy cùng Hoa Korean theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu sau tai biến kiêng ăn gì nhé!

Tai biến mạch máu não là gì? Có nguy hiểm không?

Tai biến mạch máu não là tình trạng mạch máu bị tắc hoặc bị vỡ đột ngột mà không do nguyên nhân chấn thương. Gây ra những tổn thương khiếm khuyết thần kinh tồn tại trong thời gian lớn hơn 24h. Khi mạch máu bị vỡ hoặc tắc nghẽn, sau khoảng thời gian 4-5 phút các tế bào não bị thiếu oxy và dưỡng bắt đầu tổn thương không hồi phục. 

Theo thống kê tại Việt Nam hằng năm có tới hơn 200.000 người bị đột quỵ. Bệnh đang có xu hướng gia tăng đặc biệt ở những người trẻ tuổi. Bệnh diễn biến nhanh, đột ngột với tỉ lệ tử vong lên đến 20% ca bệnh mối năm. Trên lâm sàng tai biến mạch máu não được chia làm 2 nhóm chính: Nhồi máu não và xuất huyết não.

• Nhồi máu não: Chiếm tới 80% bệnh nhân bị tai biến mạch máu não, thường xảy ra ở người có nhiều yếu tố nguy cơ như đái tháo đường, rối loạn lipid máu…
• Chảy máu não là tình trạng mạch máu não bị vỡ tràn vào nhu mô nếu không điều trị kịp thời vùng não đó sẽ bị tổn thương gây phù não, bệnh nhân sẽ xuất hiện triệu chứng tăng áp lực nội sọ. 

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, tai biến mạch máu não thường xảy ra với những bệnh nhân có nhiều yếu tố nguy cơ như:

• Thừa cân, béo phì.
• Hút thuốc lá, uống rượu thường xuyên.
• Tăng huyết áp không tuân thủ điều trị theo đơn.
• Người mắc bệnh lý về rối loạn chuyển hóa lipid máu, đái tháo đường, bệnh lý tim mạch. 
• Thường xuyên ăn chế độ ăn nhiều dầu mỡ.

Tai biến mạch máu não nếu không được xử trí kịp thời có thể để lại di chứng suốt đời như liệt nửa người, sống thực vật thậm chí tử vong. Vì vậy người bị tai biến mạch máu não cần được cấp cứu nhanh, kịp thời để tránh tổn thương não không hồi phục. 

Hiện nay có nhiều trường hợp bệnh nhân bị nhồi máu não đến bệnh viện sớm sẽ được chỉ định tiêm thuốc tiêu sợi huyết, loại bỏ các cục máu đông tái lưu thông mạch máu. Từ đó giảm bớt các di chứng của bệnh. Thời gian là vàng đối với bệnh nhân đột quỵ, quyết định khả năng phục hồi của bệnh nhân sau này, khi có bất cứ dấu hiệu nào dưới đây hãy đến ngay cơ sở chuyên khoa gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời:

• Đột ngột méo miệng, hoặc méo một bên mặt.
• Cảm giác yếu, liệt nửa người, đi lại khó khăn.
• Rối loạn ngôn ngữ, nói ngọng, không tròn vành rõ chữ.
• Đột ngột mất ý thức, hôn mê.

Nguyên tắc đảm bảo dinh dưỡng cho người bị tai biến

Bên cạnh lưu ý người tai biến kiêng ăn gì cần quan tâm đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng. Những ngày đầu sau đột quỵ cần giảm bớt nguồn cung cấp năng lượng để đảm bảo bộ máy tiêu hóa, tuần hoàn không bị quá tải. Tuy nhiên vẫn phải đảm bảo đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 

Các chuyên gia khuyến cáo mỗi ngày nên tiêu thụ 35-40 Kcal/kg/ngày. Bổ sung lượng đạm ít hơn so với người bình thường 0.8g/kg/ngày. Đối với bệnh nhân có kèm theo suy thận cần chú ý theo các chuyên gia dinh dưỡng. Hàm lượng chất béo tốt nhất nên giữ ở mức 25-30g/ngày đặc biệt lượng cholesterol < 300mg/ngày. Chọn những thực phẩm hấp thu nhanh, dễ ăn như cháo, súp sữa, để giúp người bệnh được phục hồi nhanh chóng. 

Các thực phẩm bạn có thể tham khảo trong thực đơn hằng ngày dành cho người bệnh sau đột quỵ như:

• Các loại cá thu, cá hồi giàu acid béo không no omega 3 giúp giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ hình thành các mảng xơ vữa hiệu quả.
• Thực phẩm giàu kali giúp lợi tiểu, ổn định huyết áp như: Khoai tây, chuối, hồng xiêm..
• Các thực phẩm có nguồn gốc thực vật ít cholesterol như đậu tương, lạc, vừng, các loại thịt nạc, cá đồng…
• Thực phẩm giàu folic giúp giảm nguy cơ tái phát như gan, quả vị chua, các loại đậu. 
• Các thực phẩm có lượng canxi, kali trong thực phẩm giúp kiểm soát tốt huyết áp phòng tái phát đột quỵ như sữa, bánh mì, yogurt.
• Thay thế dầu động vật bằng dầu đậu nành, dầu có nguồn gốc thực vật như: dầu lạc, dầu vừng.
• Ăn các loại trái cây giàu vitamin giúp chống loại các gốc tự do, tăng cường tái sinh tế bào mới. 

Đồng thời nên chú ý một số vấn đề sau để giúp người bệnh phục hồi nhanh hơn:

• Không gian phòng ngủ cần yên tĩnh, thoáng mát giúp người bệnh được thư giãn, nghỉ ngơi.
• Tuân thủ phác đồ điều trị của nhân viên y tế, uống thuốc đều đặn đúng giờ.
• Kết hợp các phương pháp phục hồi chức năng, vật lý trị liệu để phục hồi một phần di chứng sau tai biến.
• Không nên nằm một chỗ quá lâu cần kết hợp vận động để tránh bị teo cơ cứng khớp.

Sau tai biến người bệnh thường có tình trạng lo âu, trầm cảm, rối loạn tâm lý, vậy nên người thân cần trò chuyện thường xuyên để giúp tinh thần thoải mái hơn.

Đối với bệnh nhân sau tai biến di chứng hôn mê sâu, liệt nửa người gây khó khăn trong việc sinh hoạt, lúc này cần lưu ý một số vấn đề như:

• Hỗ trợ người bệnh vận động tại giường để giảm nguy cơ loét  do tỳ đè.
• Vệ sinh cơ thể thường xuyên để tránh nguy cơ nhiễm trùng thứ phát.
• Cung cấp đầy đủ chế độ dinh dưỡng, cho bệnh nhân ăn đồ ăn loãng, ăn chậm từ từ để tránh sặc.

Người bị tai biến kiêng ăn gì?

Sau tai biến kiêng ăn gì? Một số thực phẩm dưới đây bạn cần hạn chế để phòng ngừa nguy cơ tái phát bệnh như: 

Giảm lượng muối trong khẩu phần ăn: Lượng muối natri trong máu cao gây giữ nước, tăng thể tích tuần hoàn từ đó gây tăng huyết áp. Đây là một yếu tố nguy cơ lớn dẫn đến đột quỵ tái phát. Vì vậy trong thực đơn hằng ngày bạn cần giảm lượng muối, sử dụng tối đa 5g/ ngày.

Đồ ăn đóng hộp: Trong các thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng chất bảo quản và hàm lượng chất béo không bão hòa cao. Sử dụng thường xuyên dễ làm tích tụ chất có hại đối với cơ thể, tiến triển các yếu tố gây bệnh.

Chất kích thích: Sử dụng các chất kích thích như rượu bia, cà phê, đồ ăn cay nóng có thể làm tăng nặng tình trạng bệnh, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của cơ thể sau đột quỵ. 

Các loại thịt: Thịt bò, thịt cừu có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, tắc mạch do các mảng xơ vữa. Vậy nên hạn chế các thực phẩm này trong bữa ăn.

Chất béo từ mỡ động vật: Các chất béo từ mỡ động vật, các món chiên xào nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật là những thực phẩm làm tăng cholesterol máu, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến đột quỵ. 

Một số phương pháp giúp phòng ngừa tai biến hiệu quả

Phòng ngừa các yếu tố nguy cơ giúp bạn và người thân giảm thiểu được tỉ lệ mắc bệnh. Các chuyên gia khuyến cáo nên thực hiện các biện pháp dưới đây:

Tập thể dục, thể thao

Tập thể dục thường xuyên giúp bạn phòng chống đột quỵ hiệu quả. Phương pháp này mang đến nhiều lợi ích như giảm lo âu, căng thẳng, tăng cường lưu lượng máu đến nuôi dưỡng não… Bên cạnh đó tập thể dục còn làm giảm tình trạng thừa cân, béo phì, loại bỏ yếu tố nguy cơ đột quỵ. 

Tùy theo thể trạng và sở thích của mỗi cá nhân bạn có thể lựa chọn những bài tập thể dục khác nhau. Đối với người lớn tuổi hãy chọn những bài tập nhẹ nhàng như yoga, dưỡng sinh, đi bộ… Không nên luyện tập quá sức, mỗi buổi nên tập tối thiểu 30 phút, 4-5 buổi/tuần.

Hạn chế chất kích thích

Người thường xuyên hút thuốc lá, uống rượu bia có tỷ lệ bị đột quỵ cao gấp nhiều lần so với người bình thường. Vậy nên sau tai biến cần loại bỏ thuốc lá, rượu bia để giảm nguy cơ tái phát bệnh.

Kiểm tra sức khỏe định kỳ

Hiện nay khám định kỳ là phương pháp giúp bạn có thể tìm ra những yếu tố nguy cơ đang tiến triển gây khởi phát bệnh. Từ đó có những thay đổi tích hơn để kiểm soát các nguy cơ này. Đối với người khỏe mạnh bình thường nên đi khám định kỳ 6 tháng/lần. Người sau tai biến cần kiểm tra sức khỏe thường xuyên hơn.

Kiểm soát huyết áp

Tăng huyết áp là một trong những nguyên nhân thường gặp ở bệnh nhân xuất huyết não. Người bệnh không có thói quen duy trì uống thuốc và theo dõi huyết áp thường xuyên dẫn đến các cơn tăng huyết áp và dễ xảy ra tình trạng đột quỵ. Vậy nên để phòng tránh đột quỵ hiệu quả bạn cần kết hợp uống thuốc điều chỉnh lối sống.

Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Sử dụng thêm các thực phẩm bổ sung dưỡng chất vitamin cho cơ thể có tác dụng làm tăng chất dẫn truyền thần kinh giúp quá trình phục hồi diễn ra nhanh và hiệu quả hơn. Hiện nay Viên uống chống đột quỵ Ngưu Hoàng Thanh Tâm Hàn Quốc đang được người dùng đặc biệt quan tâm và ưa chuộng. 

Sản phẩm được sản xuất bởi dây chuyền hiện đại từ các chuyên gia hàng đầu khu vực châu Á. Với các thành phần thảo dược thiên nhiên quý hiếm như nhân sâm, sơn dược, cam thảo, đường quy, hoàng cầm… viên uống mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời như: 

• Tăng lưu lượng tuần hoàn máu lên não, cung cấp đủ oxy và các dưỡng chất cần thiết.
• Điều hòa ổn định lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa. Từ đó giảm nguy cơ bị đột quỵ.
• Tăng dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ phục hồi chức năng ở bệnh nhân tai biến mạch máu não.
• Điều hòa huyết áp ở mức ổn định.

Hy vọng bài viết dưới đây đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích và trả lời cho câu hỏi người mắc bệnh tai biến kiêng ăn gì. Để phòng tránh đột quỵ hiệu quả, bên cạnh chế độ dinh dưỡng bạn nên bổ sung thêm các thực phẩm như viên uống Ngưu Hoàng Thanh Tâm Hàn Quốc. Hoa Korean là một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm uy tín chất lượng với giá thành hợp lý mà bạn có thể tham khảo. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và tư vấn miễn phí.

Đỗ Thị Hóa

Tôi là Đỗ Thị Hoá – là tác giả chuyên viết bài trên hoakorean.com. Tôi có 10+ năm kinh nghiệm về cung cấp các loại sâm hàn quốc, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo… Với những kinh nghiệm của bản thân, tôi mong muốn chia sẻ đến bạn đọc những kinh nghiệm, cách sử dụng về sản phẩm để có thể giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất.