Những chế phẩm làm từ nhân sâm Hàn Quốc luôn được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi chúng mang lại rất nhiều công dụng cho sức khoẻ. Trong đó, hồng sâm củ khô Hàn Quốc được chế biến từ nhân sâm tươi 6 năm tuổi, trải qua nhiều giai đoạn trở thành món quà dinh dưỡng được săn đón hàng đầu.
Khi chưa có nhiều vật dụng bảo quản thực phẩm như bây giờ, người dân Cao Ly thu hoạch nhân sâm tươi nhưng chỉ bảo quản trong một thời gian ngắn nên người ta đã đem đi phơi khô để sử dụng được lâu dài. Nhận thấy chất lượng vẫn còn thậm chí là tăng lên nên họ đã truyền tai nhau và áp dụng cách phơi khô củ sâm cho đến bây giờ.
Hồng sâm củ khô (Hồng sâm khô) là sản phẩm được chế biến từ những củ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, trải qua từ 4 – 6 lần hấp sấy đến khi nước chỉ còn dưới 15% (Hồng sâm). Sau đó mang ép khô, ruột củ sâm màu hồng gọi là Hồng Sâm Khô.
Với việc áp dụng những công nghệ tiên tiến, Hàn Quốc đã cho ra những củ hồng sâm khô với chất lượng vượt trội, thương hiệu hồng sâm Hàn Quốc không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn tại các quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Hồng sâm củ khô Hàn Quốc chính hãng là loại sản phẩm bổ dưỡng, để có được công dụng đó, những củ nhân sâm được chọn phải được xử lý qua công trình sấy khép kín vô cùng nghiêm ngặt.
Nhân sâm Hàn Quốc từ lâu đã có được sự nổi tiếng về chất lượng cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Điều này phụ thuộc vào công nghệ nuôi trồng vô cùng nghiêm ngặt tại Hàn Quốc. Tiếp đó, thời kỳ thu hoạch sâm là từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Củ sâm được lựa chọn là loại đã trồng đủ 6 năm tuổi, giúp củ sâm hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nhân sâm sau thu hoạch sẽ được đưa vào dây chuyền để làm sạch đất cát, lớp vỏ chết bằng giàn tưới phun nước áp lực cao.
Củ nhân sâm sau khi đã làm sạch được xếp lên các giá phơi khô nước. Trong giai đoạn này, các chuyên gia trong nhà máy kiểm tra lần lượt để đảm bảo củ sâm không bị hư hỏng.
Sau khi phơi khô để giảm bớt nước có trong Nhân sâm, chúng được chuyển vào lò hấp cách thuỷ. Thường lò sấy này được xây dựng hoặc ốp bằng các loại đá giàu khoáng chất.
Sau khi hấp cách thuỷ, củ nhân sâm được đưa ra giàn phơi để làm khô, nước trong nhân sâm sẽ giảm dần xuống, đến thời điểm nước dưới 15% thì chuyển sang công đoạn tiếp theo để xử lý.
Ở giai đoạn này, Hồng sâm về cơ bản đã hoàn thành, lượng nước trong nhân sâm đã giảm bớt và màu chuyển dần sang màu đỏ.
Từng củ sâm sẽ được kiểm tra từ hình dáng đến chất lượng thành phẩm. Sau đó, sâm được cắt bỏ rễ thừa và soi qua ánh sáng để kiểm định chất lượng bên trong. Từ đó, xác định chất lượng thành phẩm và thứ loại của Hồng sâm.
Cuối cùng, Hồng sâm củ khô được đóng gói và đưa vào hộp để bảo quản cũng như lưu hành trên thị trường.
Sâm khô Hàn Quốc sau khi trả qua nhiều công đoạn hấp sấy hiện đại không chỉ bảo toàn dưỡng chất mà còn gia tăng các thành phần quý hiếm, trong đó không thể không kể đến thành phần saponin.
Trong tài liệu của NCBI (Viện Y khoa Hoa Kỳ) cũng chỉ ra rằng thành phần hoá học sau khi hấp thành hồng sâm cho thấy lượng Ginsenoside cao hơn trong nhân sâm và có tác dụng tốt hơn.
Cụ thể, các thành phần dinh dưỡng có trong hồng sâm củ khô Hàn Quốc là:
Đặc biệt là trong quá trình tạo hồng sâm, một số thành phần nhân sâm đã được phân huỷ bởi nhiệt độ cao và tạo được chất Maltol giúp ức chế quá trình lão hoá, Ginsenosides Rh2 ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư, Ginsenosides Rg3 ngăn chặn di căn của tế bào ung thư, ức chế tế bào ung thư mới…
Như đã đề cập ở trên, hồng sâm khô có hàm lượng Ginsenoside (thành phần tạo nên tính “thần dược” của sâm) cao hơn nên giá trị dinh dưỡng thì hồng sâm khô tốt hơn.
Về giá trị kinh tế, củ hồng sâm khô được hút chân không và bảo quản sẽ giúp bảo quản được lâu dài hơn. Khác với nhân sâm sau khi thu hoạch phải bảo quản rất kỹ vì chúng rất dễ hỏng, thời gian bảo quản chỉ từ 7 ngày nên thường dùng ngâm rượu hoặc thái lát.
Vì vậy, về góc độ kinh tế, tính tiện lợi hay giá trị dinh dưỡng thì dùng hồng sâm khô cũng tốt hơn nhiều so với nhân sâm tươi.
=>> Đọc thêm: Hồng sâm Hàn Quốc loại nào tốt nhất hiện nay?
Trong Y học cổ truyền, nhân sâm đứng đầu trong tứ thượng dược, được vua chúa sử dụng để chăm sóc sức khoẻ. Nhân sâm sau quá trình chế biến trở thành hồng sâm củ khô có lượng saponin cao gấp 34 lần nhân sâm thông thường, mang đến giá trị không tưởng cho người sử dụng.
Các hoạt chất saponin có trong hồng sâm củ khô giúp người sử dụng tăng cường sức khoẻ, nâng cao sức đề kháng cũng như hệ miễn dịch. Ngoài ra, sản phẩm còn có tác dụng chống suy nhược cơ thể, choáng, ngất.
Thành phần polysaccharide acid có trong hồng sâm được xem là khắc tinh của bệnh tim mạch nhờ khả năng phân rã và ức chế sự hình thành của cholesterol xấu – nguyên nhân chính gây loạt vấn đề về tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Không dừng lại ở đó, polyacetylene và insulin annalogue trong hồng sâm có tác dụng ngăn ngừa tụ huyết, ức chế hiện tượng tập kết tiểu cầu.
Insulin analogue trong hồng sâm củ khô sẽ có tác dụng tích cực trong việc làm hạ đường huyết, giúp cơ thể hoạt động bình thường, làm giảm đường huyết, các triệu chứng chóng mặt, khát nước, suy thận. Từ đó, giúp ngăn chặn các biến chứng cũng như nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh như tiểu đường, đột quỵ do thay đổi huyết áp đột ngột, truỵ tim.
Hồng sâm củ khô Hàn Quốc được xem là sản phẩm làm đẹp rất hữu dụng cho các chị em phụ nữ. Bởi trong hồng sâm có chứa đến 4 loại hoạt chất chống oxy hoá: phenolic, polysaccharide acid, Rb1 và Re. Sự cộng hưởng của 4 nhân tốt này mang đến cho bạn nhưng cải thiện đáng kể về làn da, sắc vóc, giúp da trở nên trắng hồng, khỏe khoắn.
Bên cạnh đó, hồng sâm còn có tác dụng tích cực trong việc giảm rụng tóc giúp tóc óng mượt hơn.
Trong hồng sâm củ khô có chứa Rh3 và Rg3 không chỉ có tác dụng ức chế sự biến đổi gen tiền ung thư thành gen gây ung thư mà còn giúp kiểm soát các tế bào ác, hỗ trợ vào quá trình chống di căn ở những bệnh lý nguy hiểm này. Chính vì vậy, đây được xem là một sản phẩm tuyệt vời giúp hỗ trợ phòng chống căn bệnh ung thư.
Ngoài ra, với các bệnh nhân đang trong quá trình hoá xạ trị, hồng sâm cũng giúp giảm tác hại của hoá xạ trị mang đến cho cơ thể.
Về cơ bản, hồng sâm củ khô phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, cụ thể:
Hồng sâm củ khô ược biết đến như một loại thần dược với nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng mục đích và liều lượng thì không nhưng không mang đến tác dụng cho cơ thể mà nhiều khi còn xảy ra tác dụng tiêu cực cho người dùng. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số cách sử dụng hồng sâm khô Hàn Quốc đúng – chuẩn vừa bổ dưỡng vừa không nhàm chán.
Khá giống với việc pha trà uống thông thường, bạn chỉ cần thái mỏng một vài lát sâm rồi cho vào ấm pha trà, đổ nước sôi vào là được. Để nhân sâm phát huy tối đa công dụng, bạn có thể tráng qua lượt nước đầu.
Ấm trà có thể hãm 2 – 3 lần để uống nhưng không nên hãm hơn vì như vậy nhân sâm đã mất hết dinh dưỡng. Có thể pha thêm mật ong để vị ngon hơn.
Sau khi uống trà, bạn có thể lấy bã nhai rồi nuốt (giúp mát gan, bổ phế)
Pha trà hồng sâm thích hợp cho người làm việc trong văn phòng, người già, người có sở thích uống trà. Trà hồng sâm có hương thơm đặc trưng, dùng uống hàng ngày giúp tinh thần thoải mái, thư giãn.
=>> Khám phá các loại Nước sâm Hàn Quốc nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu nấu cháo rất đơn giản, dễ kiếm bao gồm: 3 gram bột hồng sâm, 100 gram gạo tẻ và một ít đường phèn.
Đầu tiên vo gạo sạch sau đó trộn hồng sâm khô vào nấu đến khi chào nhừ. Tiếp đến cho đường phèn đã làm sánh lại và nấu rồi khuấy từ từ. Để cháo nguội là có thể thưởng thức một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.
Củ sâm khô đem thái thành nhiều lát mỏng và cho vào bình thuỷ tinh. Sau đó đổ mật ong đến khi ngập sâm, đậy kín nắp, có thể bọc thêm một lớp ni lông để bảo quản được tốt hơn. Ngâm từ 7 – 10 ngày đến khi lát sâm mềm là có thể sử dụng.
Hồng sâm sau khi ngâm có thể nhai trực tiếp hoặc hãm trà đều rất bổ dưỡng. Lưu ý hạn chế dùng sản phẩm cho người người bị tiểu đường, nếu có sử dụng chỉ nên dùng tối đa 10 mg/ngày.
Công dụng: Kích thích ngon miệng, cân bằng huyết áp, cải thiện chức năng gan, thận, đào thải độc tốt.
=>> Hồng sâm là thành phần trong các loại hồng sâm củ tẩm mật ong Hàn Quốc
Đây là phương pháp đơn giản, tiện dụng dành cho người bận rộn. Theo đó, người dùng cắt hồng sâm khô thành lát mỏng, mỗi lần ngậm khoảng 1 lát. Để tránh hồng sâm quá dai, cứng, người dùng có thể hấp lại trước khi ngậm.
Công dụng bồi bổ sức khỏe, hoàn lực cho cơ thể nhanh hơn, chống kén ăn cùng chứng phế hư, thích hợp với người bận rộn, làm việc mệt mỏi.
Đối với sản phẩm chưa mở hộp thì hồng sâm được bảo quản trong hộp thiếc hút chân không, chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào có thể bảo quản lên đến vài năm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Với sản phẩm đã mở hộp nên bảo quản trong tủ mát hoặc ngâm cùng mật ong, rượu để bảo quản được lâu mà không lo bị mất chất dinh dưỡng.
Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng hồng sâm củ khô Hàn Quốc:
Hoa Korean là cửa hàng chuyên phân phối sản phẩm sâm, hồng sâm, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo chính hãng từ Hàn Quốc.
Với mục tiêu mang những sản phẩm chất lượng tốt nhất đến tay khách hàng, Hoa Korean cam kết 100% chất lượng sản phẩm, đảm bảo tất cả sản phẩm đều là hàng chính hãng, đã được Bộ Y tế cấp phép.
Đến với chúng tôi, Quý khách hàng có thể chọn cho mình những sản phẩm phù hợp, an toàn và đảm bảo nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ: HOA KOREAN là đại lý Khánh Tân chuyên cung cấp các sản phẩm Nhân Sâm, Nấm Linh Chi, Đông Trùng Hạ Thảo, Ngưu Hoàng Thanh Tâm nhập khẩu chính hãng từ Hàn Quốc cam kết chất lượng.
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Quy cách: Hộp 300 gram 25 củ Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Ưu đãi: Tặng 1 hộp viên hoàn hs 10 viên Tặng nước Hồng Sâm BIO trị giá lên đến 600.000 vnđ Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Quy cách: Hộp 300 gram 15 củ Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Ưu đãi: Tặng 1 hộp cao hồng sâm 100 gram Thời hạn sử dụng: Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Quy cách: Hộp 600 gram 30 củ Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Quy cách: Hộp 600 gram 50 củ Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Hãng sản xuất: Korea Ginseng Bio Xuất xứ: Hàn Quốc Quy cách: Hộp 75g Nhập khẩu & Phân phối: Hoa Korean Thời hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm
Sâm Hàn Quốc
Linh Chi Hàn Quốc
Đông Trùng Hạ Thảo
Đồ uống bổ dưỡng
Sản phẩm dạng viên
Sản phẩm khác
