Nhận biết sự khác biệt giữa Sâm Hàn Quốc và Trung Quốc

Nhân sâm Hàn Quốc từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng của sức khỏe và sự quý giá, trở thành lựa chọn hàng đầu để biếu tặng trong các dịp quan trọng. Nhờ chất lượng vượt trội và danh tiếng toàn cầu, sản phẩm này ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam.

Tuy nhiên, thị trường hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm nhân sâm không rõ nguồn gốc, trong đó có nhân sâm Trung Quốc giả danh nhân sâm Hàn Quốc, khiến người tiêu dùng khó phân biệt. Điều này không chỉ làm mất lòng tin mà còn khiến khách hàng bỏ ra số tiền lớn cho những sản phẩm kém chất lượng.

Vậy làm thế nào để nhận biết sự khác biệt giữa nhân sâm Hàn Quốc và nhân sâm Trung Quốc? Cùng khám phá trong bài viết dưới đây.

Nhận biết nhân sâm Hàn Quốc

1. Củ sâm sau thu hoạch

• Hình dáng tự nhiên: Củ sâm Hàn Quốc còn bám cát và đất, đặc biệt ở phần rễ.
• Màu sắc đặc trưng: Phần thân củ có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, nhìn tươi và tràn đầy sức sống.
• Chất lượng sâm tươi: Củ sâm mới đào, chưa qua sơ chế, được bảo quản bằng rêu để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng cao.
• Hình dáng: Phần đầu củ sâm ngắn, tròn, chân có màu vàng đậm hơn. Củ thường có hình dáng giống người.

2. Định lượng

• Trọng lượng và cảm giác: Củ sâm Hàn Quốc cầm lên chắc tay, nặng và rắn chắc. Khi cắt ngang củ sâm, phần lát có độ tươi rõ rệt.
• Kích thước: Sâm 6 năm tuổi thường dao động từ 5 đến 12 củ trên mỗi kg.

3. Rễ sâm

• Đặc điểm rễ: Rễ mọc từ phần chân và đôi khi từ phần thân, thường là rễ nhỏ, tươi và giòn. Rễ phụ mọc tua tủa xung quanh, dễ gãy khi bẻ.

4. Mùi thơm và hương vị

• Hương thơm: Nhân sâm Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng, khi sử dụng cảm nhận rõ nét.
• Ngâm rượu: Khi ngâm rượu, mùi thơm tỏa ra đặc biệt dễ chịu mỗi khi mở bình.

Nhận biết nhân sâm Trung Quốc

1. Củ sâm sau thu hoạch

• Màu sắc: Sâm thường có màu đậm hơn, thân sạch sẽ nhưng không còn bám đất. Nhiều loại đã qua sơ chế, đóng gói chân không hoặc tẩm chất bảo quản.
• Hình dáng: Đầu củ sâm thon dài, có màu vàng nhạt hoặc trắng.

2. Định lượng

• Trọng lượng: Sâm Trung Quốc nhẹ hơn đáng kể, ruột mềm và xốp khi cắt hoặc bẻ.

3. Rễ sâm

• Đặc điểm rễ: Phần rễ phụ không mọc tua tủa mà thường dài và thẳng. Nhiều đầu rễ bị thối hoặc đen do bảo quản bằng hóa chất

Ảnh hưởng của khí hậu và thổ nhưỡng đến chất lượng nhân sâm

Nhân sâm Hàn Quốc

• Khí hậu lạnh lý tưởng: Nhân sâm Hàn Quốc phát triển trong điều kiện khí hậu lạnh của vùng núi cao, nơi có sự chênh lệch rõ rệt giữa các mùa. Sự thay đổi nhiệt độ giữa mùa đông khắc nghiệt và mùa hè ôn hòa tạo nên môi trường hoàn hảo, giúp nhân sâm tích lũy dưỡng chất vượt trội.
• Thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng: Đất ở các vùng trồng nhân sâm của Hàn Quốc thường có độ màu mỡ cao, chứa nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết. Nhờ đó, củ nhân sâm phát triển khỏe mạnh, có kích thước lớn và hàm lượng dưỡng chất cao, đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.

Nhân sâm Trung Quốc

• Khí hậu ấm áp hơn: Nhân sâm Trung Quốc thường được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp, điều này khiến cây phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, thời gian sinh trưởng ngắn có thể làm giảm khả năng tích lũy các dưỡng chất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng tổng thể.
• Đất kém màu mỡ: Một số khu vực trồng nhân sâm tại Trung Quốc không có thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng như ở Hàn Quốc. Điều này có thể dẫn đến củ sâm nhỏ, hàm lượng dưỡng chất thấp hơn và không đạt được chất lượng cao như nhân sâm Hàn Quốc.

Trên thị trường hiện nay, cả nhân sâm Hàn Quốc và nhân sâm Trung Quốc đều có vị trí riêng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm chất lượng tốt nhất, hãy tìm hiểu kỹ nguồn gốc, điều kiện trồng trọt và giấy chứng nhận sản phẩm. Lựa chọn thông thái không chỉ giúp bạn đầu tư đúng cách mà còn mang lại sự an tâm và hiệu quả tối ưu cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy dến với Hoa Korean nơi cung cấp noi cung cấp các loại sâm Hàn Quốc chính hãng.

Đỗ Thị Hóa

Tôi là Đỗ Thị Hoá – là tác giả chuyên viết bài trên hoakorean.com. Tôi có 10+ năm kinh nghiệm về cung cấp các loại sâm hàn quốc, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo… Với những kinh nghiệm của bản thân, tôi mong muốn chia sẻ đến bạn đọc những kinh nghiệm, cách sử dụng về sản phẩm để có thể giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất.