Ăn sống đông trùng hạ thảo có tốt như lời đồn?

Nghe nhiều về những tác dụng thần kỳ của đông trùng hạ thảo nhưng liệu bạn có biết những cách sử dụng nào tốt nhất cho loại thảo dược quý này không? Ăn sống đông trùng hạ thảo có phải là phương pháp tốt nhất? Thực hư như nào hãy cùng Hoa Korean tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo (Cordyceps) là một loại nấm ký sinh đặc biệt, thuộc chi Cordyceps, nổi tiếng trong y học cổ truyền nhờ những lợi ích sức khỏe đa dạng. Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ hiện tượng sinh học độc đáo của nấm: vào mùa đông, nấm ký sinh vào ấu trùng của côn trùng (thường là sâu bướm), và vào mùa hè, nó phát triển mọc ra từ xác ấu trùng như một cây cỏ. Loại nấm này chủ yếu được tìm thấy ở vùng núi cao nguyên Tây Tạng, Nepal và Bhutan.

Do điều kiện khai thác khó khăn ở các vùng núi cao hiểm trở và số lượng rất hiếm, giá của đông trùng hạ thảo nguyên chất từ thiên nhiên rất cao. Ngày nay, người ta đã nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo nhân tạo với giá thành rẻ hơn, đạt tới 60-80% giá trị dinh dưỡng của trùng thảo tự nhiên.

Các dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo

Trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe, bao gồm:

• 17 loại axit amin tốt cho sức khoẻ như glutamic acid, aspartic acid, histidine, serin, glycine,…
• Nhiều loại vitamin hữu ích như vitamin A, C, B12, E, K,…
• Các nguyên tố vi lượng như Mn, Al, K, Na, Mg,…, đặc biệt là phosphoreum, giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất.
• Chứa 8,4% chất béo và từ 7-29% D-manitol.
• Dưỡng chất nhóm HEAA, Adenosine, Acid Cordycepic,…
• Nhiều hợp chất sinh học tự nhiên như Hydroxyethyl Adenosine và đạm thực vật, an toàn cho sức khỏe.
• Đặc biệt, Cordycepin là thành phần quan trọng nhất của thảo dược, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh máu trắng và chống oxy hóa.

Đông trùng hạ thảo có những cách sử dụng nào?

Đông trùng hạ thảo vốn được biết đến là loại thảo dược quý với đa dạng những tác dụng hữu ích cho cơ thể con người. Bởi vậy mà cách sử dụng của nó cũng vô cùng đa dạng, ta cùng tham khảo một số cách dưới đây:

1. Pha trà: Đông trùng hạ thảo khô có thể được sử dụng để pha trà. Bạn chỉ cần cho một ít đông trùng hạ thảo vào nước sôi, để ngấm trong khoảng 10-15 phút và thưởng thức. Bạn có thể thêm chút đường phèn cho hậu vị dễ uống hơn. Đây là cách dùng khá phổ biến giúp thanh lọc và hỗ trợ cho cơ thể.
2. Ăn trực tiếp: Lấy đông trùng ngâm vào nước ấm khoảng 5-6 phút cho mềm rồi cho vào miệng nhai trực tiếp.
3. Nấu cháo: Thêm đông trùng hạ thảo vào cháo để tạo ra một món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể nấu cháo với gạo, thịt gà, hoặc các loại nguyên liệu khác và thêm đông trùng hạ thảo vào khi cháo gần chín.

1. Hầm với gà hoặc vịt: Đây là món ăn bổ dưỡng và phổ biến. Đông trùng hạ thảo có thể hầm cùng với gà hoặc vịt và một số loại thảo mộc khác để tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng.
2. Ngâm rượu: Đông trùng hạ thảo có thể được ngâm với rượu trắng trong khoảng 1-2 tháng. Rượu đông trùng hạ thảo thường được dùng như một loại thức uống bồi bổ sức khỏe, mỗi lần uống một lượng nhỏ.
3. Uống dạng viên nang hoặc bột: Đông trùng hạ thảo cũng có sẵn dưới dạng viên nang hoặc bột, giúp bạn dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày mà không cần phải chế biến.
4. Kết hợp với các món ăn khác: Đông trùng hạ thảo có thể được thêm vào các món canh, súp, hoặc các món hầm khác để tăng cường giá trị dinh dưỡng.

Ăn sống đông trùng hạ thảo có thực sự tốt không?

Việc ăn sống đông trùng hạ thảo không còn quá xa lạ với mỗi chúng ta tuy nhiên thực chất điều này có tốt cho sức khoẻ không? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

Lợi ích khi ăn sống đông trùng hạ thảo

1. Giữ nguyên dưỡng chất: Ăn sống giúp giữ nguyên các dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo, bao gồm các axit amin, vitamin và các hoạt chất sinh học quan trọng như Cordycepin.
2. Hấp thu nhanh chóng: Các dưỡng chất trong đông trùng hạ thảo sống có thể được cơ thể hấp thụ nhanh hơn so với khi đã qua chế biến.
3. Tác dụng tức thì: Một số người tin rằng ăn sống có thể mang lại hiệu quả nhanh chóng trong việc tăng cường sức khỏe và năng lượng.

Lưu ý

1. Nguy cơ nhiễm khuẩn: Đông trùng hạ thảo tự nhiên có thể chứa vi khuẩn hoặc tạp chất. Việc ăn sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được làm sạch đúng cách.
2. Khó tiêu hóa: Một số người có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đông trùng hạ thảo sống, dẫn đến khó chịu dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa.
3. Không phù hợp với một số người: Người có hệ miễn dịch yếu, trẻ em, người già hoặc người có vấn đề về tiêu hóa nên thận trọng khi ăn sống.

Cách ăn sống đông trùng hạ thảo an toàn

• Làm sạch kỹ lưỡng: Rửa sạch đông trùng hạ thảo dưới nước ấm và có thể ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất.
• Nguồn gốc tin cậy: Mua đông trùng hạ thảo từ các nguồn đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thử nghiệm từng chút một: Bắt đầu bằng một lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể trước khi tiêu thụ nhiều hơn.

Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc không chắc chắn về việc ăn sống đông trùng hạ thảo, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn nhất nhé.

Mua đông trùng hạ thảo ở đâu giá tốt?

Hoa Korean là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm cho sức khỏe và thực phẩm chức năng chính hãng, được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, bao gồm cả Đông Trùng Hạ Thảo. Với kinh nghiệm làm việc nhiều năm trên thị trường Việt Nam và là đối tác tin cậy của nhiều nhãn hàng lớn, chúng tôi cam kết:

• Sản phẩm chỉ bán hàng chuẩn, đã được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên thị trường.
• Giá bán đúng niêm yết trên website, cực kỳ cạnh tranh.
• Đội ngũ tư vấn có trình độ cao, thân thiện và nhiệt tình, luôn sẵn sàng lắng nghe mọi thắc mắc của quý khách hàng.
• Phương thức giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.

Chúng tôi hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Đông Trùng Hạ Thảo và có thể lựa chọn mua hàng một cách đúng đắn nhất. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua website của Hoa Korean để được hỗ trợ thêm thông tin về sản phẩm.

Đỗ Thị Hóa

Tôi là Đỗ Thị Hoá – là tác giả chuyên viết bài trên hoakorean.com. Tôi có 10+ năm kinh nghiệm về cung cấp các loại sâm hàn quốc, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo… Với những kinh nghiệm của bản thân, tôi mong muốn chia sẻ đến bạn đọc những kinh nghiệm, cách sử dụng về sản phẩm để có thể giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất.